Events

Warsztaty cukiernicze: Modelowanie CUTE WOODLAND – frame z masy cukrowej od podstaw   Szkolenie 28.03.2023 "CUTE WOODLAND – frame” – modelujemy 6 figurek i dodatki!" Czas trwania 8.30 - 18.00 Koszt 1250zł brutto  Zapewniamy wszelkie materiały, pomoce oraz napoje, poczęstunek i lunch. Serdecznie zapraszamy na kurs modelowania figurek „CUTE WOODLAND – frame” – modelujemy 6 figurek i dodatki! Kurs kierowany jest również do osób początkujących Temat rozpoczniemy od przekroju plastycznych mas cukierniczych oraz czekolad plastycznych. Na różnych przykładach zaprezentuję jak łączyć masy i czekolady dla uzyskania pożądanego efektu oraz jak dzięki temu ułatwić sobie pracę. Figurki wymodelujemy od podstaw krok po kroku. Ponieważ materiał jest obszerny i pracochłonny grupy są niewielkie a planowany czas szkolenia to ok 10 godzin zegarowych. Dowiesz się m.in:- jaka jest różnica pomiędzy masą do figurek, masa czekoladową a masa do powlekania tortów.- Jak wykorzystać połączenie masy cukrowej z czekolada plastyczną- z jakich narzędzi do modelowania korzystać- jak barwić masę cukrową i czekoladową- jak zmatowić powierzchnie przed cieniowaniem- jak za pomocą barwników nadać głębi i podkreślić poszczególne części figurki- w jaki sposób i w jakiej kolejności nakładać barwniki pudrowe- jak mocować/składać elementy figurki w pozycji siedzącej i stojącej- jak doklejać elementy bez widocznych łączeń- jak nadać strukturę włosów, futra, sierści- w jaki sposób nadać „błysk w oku” oraz wysoki połysk na poszczególnych elementach- jak i w jakiej kolejności modelować fryzurę aby wyglądała naturalnie Zapewniamy wszystkie materiały, napoje, słodki poczęstunek oraz lunch.Faktury VAT - w formie elektronicznej lub/i papierowej   Dodatkowo każda osoba otrzyma : dyplom skrypt z przepisami a to wszystko zabierze ze sobą do domu :)    Ilość miejsc ograniczona Czas Trwania około 12hZapisy:akademia@wypiekana.pl,tel. 608-419-930Lub  Kup Bilet    Uczestnictwo w warsztatach jest równoznaczne z akceptacją regulaminu:Regulamin Akademia WypiekAna LokalizacjaWypiekAna ul. Podwale Staromiejskie 62/68a Gdańsk 80-845   Prowadząca: Angelika Chwyć  Angelika Chwyć – dekoratorka cukiernicza, projektantka. Członkini Kulinarnej kadryNarodowej – „Poland National Culinary Team” u boku której zdobyła złoty medal i najwyższaocenę 100/100 w kategorii „Artystyczna Dekoracja Cukiernicza” podczas Pucharu Świata - wLuxemburgu w 2018 r. Dwukrotnie stanęła na podium Mistrzostw Polski (2017, 2019) zdobyłarównież złote medale podczas Cake International Birmingham (2017, 2019)Modelowanie i dekoracja towarzyszy jej od ponad 20 lat.Ukończyła Technologię Odzieży oraz Edukację Artystyczna w zakresie Sztuk Plastycznych.Dzięki jednej z autorskich wystaw w 2008r. trafiła do fantastycznej cukierni w rodzinnymGłogowie. Tam po raz pierwszy modelowała za pomocą cukierniczych mas plastycznych itworzyła pierwsze torty. Od tego czasu Cukiernictwo Artystyczne stało się dziedziną, którazdominowała jej artystyczno-zawodową drogę. Dziś specjalizuje się w modelowaniu cukrowo-czekoladowych figurek wykonywanych m.in. na podstawie zdjęć oraz charakterystycznychsymetrycznych wzorach inspirowanych kalejdoskopem i mandalą. W pracowni Angel’s –Artystyczne Dekoracje Cukiernicze doskonali techniki, które samodzielnie opracowała i zprzyjemnością dzieli się nimi z miłośnikami modelowania i sztuki cukierniczej.Do jednego z najbardziej wyjątkowych przedsięwzięć zalicza współpracę z wybitnymprzedstawicielem realizmu fantastycznego Wojciechem Siudmakiem. Na podstawie jegoszkiców wykonała surrealistyczne makiety i rzeźby, które zaprezentowała obok dzieł mistrzam.in. we Francji oraz Muzeum Narodowym w Kielcach i Grudziądzu        ilość miejsc ograniczona Koszt: 1350 zł Zapisy: akademia@wypiekana.pl, tel. 608-419-930   Lub Kup Bilet   Uczestnictwo w warsztatach jest równoznaczne z akceptacją regulaminu: Regulamin Akademia WypiekAna   Lokalizacja WypiekAna UL. PODWALE STAROMIEJSKIE 62/68A GDAŃSK