Events

Warsztaty cukiernicze Modelowanie dwóch figurek z masy cukrowej od podstaw   Podczas warsztatów będziemy wykonywać: Dziewczynka i Piesek 2 figurki   Podczas szkolenia wymodelujemy dwie figurki. Każdy uczestnik otrzyma szczegółowo opracowane pomoce, dzięki którym nawet początkująca osoba świetnie sobie poradzi.Podczas szkolenia otrzymasz m.in.:- szczegółowo rozrysowane postaci z podziałem na poszczególne części ciała i dodatki- dokładnie wyliczoną gramaturę, by każda kolejna figurka miała jak najbardziej zbliżone proporcje Dowiesz się jak: - jaka jest różnica pomiędzy masą do figurek, masa czekoladową a masa do powlekania tortów.- Jak wykorzystać połączenie masy cukrowej z czekolada plastyczną- z jakich narzędzi do modelowania korzystać- jak barwić masę cukrową i czekoladową- jak wykonać dekoracje z papieru waflowego- jak zmatowić powierzchnie przed cieniowaniem- jak za pomocą barwników nadać głębi i podkreślić poszczególne części figurki- w jaki sposób i w jakiej kolejności nakładać barwniki pudrowe- jak mocować/składać elementy figurki w pozycji siedzącej i stojącej- jak doklejać elementy bez widocznych łączeń- jak nadać strukturę włosów- w jaki sposób nadać „błysk w oku” oraz wysoki połysk na poszczególnych elementach- jak i w jakiej kolejności modelować fryzurę aby wyglądała naturalnie- jak za pomocą masy imitować materiał/tkaninę w różnym ułożeniu (falbany, kokardy) Czas trwania: ok 10 godzin zegarowych Prowadząca: Angelika Chwyć  Angelika Chwyć – dekoratorka cukiernicza, projektantka. Członkini Kulinarnej kadryNarodowej – „Poland National Culinary Team” u boku której zdobyła złoty medal i najwyższaocenę 100/100 w kategorii „Artystyczna Dekoracja Cukiernicza” podczas Pucharu Świata - wLuxemburgu w 2018 r. Dwukrotnie stanęła na podium Mistrzostw Polski (2017, 2019) zdobyłarównież złote medale podczas Cake International Birmingham (2017, 2019)Modelowanie i dekoracja towarzyszy jej od ponad 20 lat.Ukończyła Technologię Odzieży oraz Edukację Artystyczna w zakresie Sztuk Plastycznych.Dzięki jednej z autorskich wystaw w 2008r. trafiła do fantastycznej cukierni w rodzinnymGłogowie. Tam po raz pierwszy modelowała za pomocą cukierniczych mas plastycznych itworzyła pierwsze torty. Od tego czasu Cukiernictwo Artystyczne stało się dziedziną, którazdominowała jej artystyczno-zawodową drogę. Dziś specjalizuje się w modelowaniu cukrowo-czekoladowych figurek wykonywanych m.in. na podstawie zdjęć oraz charakterystycznychsymetrycznych wzorach inspirowanych kalejdoskopem i mandalą. W pracowni Angel’s –Artystyczne Dekoracje Cukiernicze doskonali techniki, które samodzielnie opracowała i zprzyjemnością dzieli się nimi z miłośnikami modelowania i sztuki cukierniczej.Do jednego z najbardziej wyjątkowych przedsięwzięć zalicza współpracę z wybitnymprzedstawicielem realizmu fantastycznego Wojciechem Siudmakiem. Na podstawie jegoszkiców wykonała surrealistyczne makiety i rzeźby, które zaprezentowała obok dzieł mistrzam.in. we Francji oraz Muzeum Narodowym w Kielcach i Grudziądzu              Czas Trwania  około 10 h   lość miejsc ograniczona Koszt: 1000 zł Zapisy: akademia@wypiekana.pl, tel. 608-419-930   Lub Kup Bilet Uczestnictwo w warsztatach jest równoznaczne z akceptacją regulaminu: Regulamin Akademia WypiekAna   Lokalizacja WypiekAna Jesionowa 13/2 Gdańsk