Tag:Warsztaty kulinarne

Warsztaty cukiernicze: Torty wielopiętrowe weselne

admin / 10 lutego 2024

Warsztaty cukiernicze: Torty wielopiętrowe Szkolenie z zakresu składania tortów weselnych wielopiętrowych. Nie wiesz jak zacząć tworzyć torty piętrowe? Nie ma problemu, poznasz jak tworzyć takie torty od podstaw. Nawet jeśli nigdy nie wykonywałeś toru pokażemy Ci od czego zacząć krok po kroku. Warsztaty skierowane są dla wszystkich bez względu na posiadane doświadczenie w pieczeniu J Dużo wiedzy praktycznej jak i merytorycznej <3 Darmowy bonus w postaci szkolenia on line ze struktur i faktur na torcie, przy udziale w szkoleniu stacjonarnym. Podczas warsztatów będziemy wykonywać: Teoretyczne podstawy budowania tortów piętrowych : rodzaje biszkoptów (sprawdzone przepisy) rodzaje stabilnych kremów (sprawdzone przepisy) podkłady, wsporniki i inne akcesoria, wyznaczanie środka ciężkości, bezpieczeństwo w transporcie. 1 dzień szkolenia: Wykonanie dwóch stabilnych kremów, które są bazą do innych odmian smakowych, Wykonanie żelki Wykonanie musów Wykonanie nasączenia do tortu Składanie poszczególnych pięter w rantach 2 dzień szkolenia: Przygotowanie kremu do tynkowania Wybarwianie tynku Tynkowanie na gładko, idealnie prosty kant Stabilizacja pozioma tortu Składanie pięter, stabilizacja pionowa Nakładanie struktur i efektów kolorystycznych: skała, marmur, baranek, struktury szprycowane i czekoladowe, szablony, opłatek, izomalt. Pracujemy już na gotowych biszkoptach, prawdziwych kremach. Finalny tort to tort 5 piętrowy, który składamy od podstaw podczas warsztatów. Wykonujemy 2 dekoracje po 2 stronach tortu. Podczas szkolenia ustalamy kolorystykę tortu wspólnie. Dodatkowo każda osoba otrzyma : fartuszek wielokrotnego użytku dyplom skrypt z przepisami teczkę i długopis a to wszystko zabierze ze sobą do domu 🙂 Organizator zastrzega sobie możliwość przedłużenia szkolenia w razie potrzeby do max. 1 godziny. Prowadząca: Anna Jędrzejewska Z wykształcenia jest architektem krajobrazu, z zamiłowania cukiernikiem. Miłość do natury przeniosła z poprzednio wykonywanego zawodu i ogrody tworzy teraz na tortach. Najbardziej odnajduje się w dekoracjach kwiatowych z kremu maślanego, szczególnie w typie koreańskim. Jest samoukiem. Prowadzi własną pracownię tortów – Słodkie Królestwo oraz szkołę dekorowania wypieków kremem maślanym . Prowadzi szkolenia w całej Polsce i za granicą. link do fanpage : https://www.facebook.com/SlodkieKrolestwoDG Ilość miejsc ograniczona Czas Trwania 2 dni Koszt: 1900 zł Zapisy: akademia@wypiekana.pl, tel. 608-419-930 Lub Kliknij TU, żeby kupić Bilet. Uczestnictwo w warsztatach jest równoznaczne z akceptacją regulaminu: Regulamin Akademia WypiekAna Lokalizacja WypiekAna ul. Podwale Staromiejskie 62/68a Gdańsk

Warsztaty cukiernicze: Tort w kremie Drip Cake

admin / 7 stycznia 2024

Warsztaty cukiernicze: Tort w kremie w stylu Drip Cake W trakcie warsztatów wykonamy Tort z kremem z dripem czekoladowym, przyozdobiony słodkościami. Jak zrobić? Nic prostszego, nawet jeśli nigdy nie wykonywałeś toru pokażemy Ci od czego zacząć krok po kroku. Warsztaty skierowane są dla wszystkich bez względu na posiadane doświadczenie w pieczeniu J Dużo wiedzy praktycznej jak i merytorycznej <3 Podczas warsztatów będziemy wykonywać: Idealne biszkopty do wysokich tortów. Idealny drip do tortu Najlepsze kremy do tortów (przepisy, proporcje) Tynk do tortu od A do Z, Nauka tynkowania- idealny tynki, omówienie jak wykonać kolorowy tynk. Praca z barwnikami spożywczymi, tylkami, rękawami cukierniczymi. Wykonanie kremu do obłożenia tortu, jak uzyskać idealnie prosty tort. Składanie tortu Zdobienie tortu- omówienie kompozycji, idealny drip. Każdy uczestnik wykona swój tort w stylu Drip Cake- pracujemy na prawdziwych tortach nie na atrapach. Dodatkowo każda osoba otrzyma : dyplom skrypt z przepisami a to wszystko zabierze ze sobą do domu 🙂 Prowadząca: Anna Samsel Założycielka firmy WypiekAna i Akademii WypiekAna. “Z zawodu jestem inżynierem okrętownictwa- pieczenie od zawsze było moją pasją, które stało się również moją pracą. Zapraszam Was do mojego słodkiego świata w którym chętnie dzielę się swoją wiedzą i doświadczeniem 🙂 “ Ilość miejsc ograniczona Czas Trwania 5h Koszt: 550 zł Zapisy: akademia@wypiekana.pl, tel. 608-419-930 Lub Kliknij TU, żeby kupić Bilet. Uczestnictwo w warsztatach jest równoznaczne z akceptacją regulaminu: Regulamin Akademia WypiekAna Lokalizacja WypiekAna ul. Podwale Staromiejskie 62/68a Gdańsk 80-845

Warsztaty cukiernicze: Domowe ciasta w wydaniu Świątecznym- Tradycyjne wypieki

admin / 17 grudnia 2023

Warsztaty cukiernicze: Domowe ciasta w wydaniu Świątecznym Tradycyjne wypieki W trakcie warsztatów wykonamy Ciasta tradycyjne w odsłonie Bożonarodzeniowej. Warsztaty skierowane są dla wszystkich bez względu na posiadane doświadczenie w pieczeniu J Dużo wiedzy praktycznej jak i merytorycznej <3 Podczas warsztatów będziemy wykonywać: Ciasta w różnych wersjach Omówimy podstawy cukiernictwa Jakich produktów używać i jak z nimi pracować Wykonamy między innymi ciasta: Makowiec Sernik pieczony Brownie z nutą korzenną Piernik przekładany musem wiśniowym Wilgotny torcik marchewkowy Mini bezy pavlove z musem porzeczkowym i kremem Wszystkie ciasta uczestnicy wykonują od początku i zabierają przyozdobione ciasta do domu. Dodatkowo każda osoba otrzyma : dyplom skrypt z przepisami a to wszystko zabierze ze sobą do domu 🙂 Prowadząca: Anna Samsel Założycielka firmy WypiekAna . Pasjonatka zdrowego jedzenia, wszystkie przepisy tworzone są pod jej skrzydłami. Od zawsze Ania obala mity na temat pieczenia i zdrowego jedzenia, że można wszystko wykonać w prosty i łatwy sposób. Zwolenniczka skutecznych rozwiązań, lider i strateg. W pracy stawia na jakość i smak produktów. Z wykształcenia inżynier okrętownictawa, ścisły umysł, uwielbia liczyć. Sport i słodycze bez cukru towrzyszą jej od lat i sama przekazuje swoją pasję innym z wielką chęcią. Ilość miejsc ograniczona Czas Trwania 6-7 h Koszt:490 zł Zapisy: akademia@wypiekana.pl, tel. 608-419-930 Lub Kliknij TU, żeby kupić Bilet. Uczestnictwo w warsztatach jest równoznaczne z akceptacją regulaminu: Regulamin Akademia WypiekAna Lokalizacja WypiekAna ul. Podwale Staromiejskie 62/68a Gdańsk

Fit ciasta- WERSJA ŚWIĄTECZNA- bez cukru, bez glutenu, wegańskie

admin / 16 grudnia 2023

Fit ciasta- WERSJA ŚWIĄTECZNA- bez cukru, bez glutenu, wegańskie Odkryj magię świąt w zdrowym i smacznym wydaniu dzięki naszym wyjątkowym warsztatom cukierniczym Fit Ciasta – Wersja Świąteczna! Przygotuj się na kulinarne doznania bez cukru, bez glutenu i w 100% wegańskie. Nasze warsztaty to nie tylko lekcja cukiernictwa, ale również podróż po świątecznych smakach w zdrowej odsłonie. Dlaczego warto wziąć udział w naszych warsztatach? 🌱 Zdrowe i Fit Ciasta: Naucz się przygotowywać pyszne ciasta bez dodatku cukru, bezglutenowe i całkowicie wegańskie. Odkryj alternatywy dla tradycyjnych składników, które pozwolą Ci cieszyć się świątecznymi smakami bez wyrzutów sumienia. 🎄 Świąteczna Magia: Przenieś się w klimat Bożego Narodzenia, ucząc się przygotowywania świątecznych wypieków. Poznaj tajniki dekorowania i nadaj swoim ciastom wyjątkowy, świąteczny charakter. 👩‍🍳 Profesjonalne Wskazówki: Nasi doświadczeni instruktorzy podzielą się z Tobą swoją wiedzą i doświadczeniem. Dowiesz się, jak osiągnąć idealną konsystencję, zachowując równocześnie wartości odżywcze. 🤤 Smakowite Degustacje: Spróbuj pysznych fit ciast przygotowanych na miejscu i przekonaj się, że zdrowa cukiernia może być równie smaczna, co tradycyjna. Korzyści z uczestnictwa: 🍰 Opanuj sztukę przygotowywania zdrowych i fit ciast bez cukru. 🎅 Stwórz wyjątkowe świąteczne wypieki, które zachwycą Twoją rodzinę i przyjaciół. 🌿 Zdobądź wiedzę na temat alternatywnych składników dla glutenu i nabierz pewności w kuchni wegańskiej. 🍪 Skorzystaj z porad ekspertów dotyczących zdrowego stylu życia i cieszenia się świętami bez wyrzutów sumienia. Zapraszamy do wspólnego spędzenia czasu w świątecznej atmosferze, gdzie zdrowe i fit ciasta stają się prawdziwą radością dla podniebienia. Zapisz się na nasze warsztaty już dziś i pozwól, by te święta były smaczne, zdrowe i pełne magii! 🎁🍰✨ Fit Ciasta – Wersja Świąteczna: Twoja droga do zdrowych świątecznych smaków! Podczas warsztatów będziemy wykonywać: Ciasta w różnych wersjach Omówimy podstawy cukiernictwa Jakich produktów używać i jak z nimi pracować Wykonamy między innymi ciasta: Beza bez cukru Sernik pistacjowy Wegański piernik z powidłami Orzechowiec Makowiec na kruchym spodzie Wszystkie ciasta uczestnicy wykonują od początku i zabierają przyozdobione ciasta do domu. Dodatkowo każda osoba otrzyma : dyplom skrypt z przepisami a to wszystko zabierze ze sobą do domu 🙂 Prowadząca: Anna Samsel Założycielka firmy WypiekAna . Pasjonatka zdrowego jedzenia, wszystkie przepisy tworzone są pod jej skrzydłami. Od zawsze Ania obala mity na temat pieczenia i zdrowego jedzenia, że można wszystko wykonać w prosty i łatwy sposób. Zwolenniczka skutecznych rozwiązań, lider i strateg. W pracy stawia na jakość i smak produktów. Z wykształcenia inżynier okrętownictawa, ścisły umysł, uwielbia liczyć. Sport i słodycze bez cukru towrzyszą jej od lat i sama przekazuje swoją pasję innym z wielką chęcią. Ilość miejsc ograniczona Czas Trwania 6-7 h Koszt: 550 zł Zapisy: akademia@wypiekana.pl, tel. 608-419-930 Lub Kliknij TU, żeby kupić Bilet. Uczestnictwo w warsztatach jest równoznaczne z akceptacją regulaminu: Regulamin Akademia WypiekAna Lokalizacja WypiekAna ul. Podwale Staromiejskie 62/68a Gdańsk

Warsztaty cukiernicze: Tort w kremie Drip Cake

admin / 3 grudnia 2023

Warsztaty Cukiernicze :Tort 3 piętrowy Wegański i Bez glutenu

admin / 27 listopada 2023

Tort 3 piętrowy Wegański- Bez glutenu, Tynkowy! TRÓJMIASTO Chcesz stworzyć swój wegański tort- w dodatku bez glutenu? Dobrze trafiłaś/ trafiłeś! Pokaże Ci cały proces od początku do końca jak taki tort powstaje Warsztaty skierowane są dla wszystkich bez względu na posiadane doświadczenie w pieczeniu J Kameralna Grupa pozwoli nam swobodnie tworzyć piękne torty 🙂 Dużo wiedzy praktycznej jak i merytorycznej <3 Podczas warsztatów będziemy wykonywać: Tort 3 piętrowy: Idealne biszkopty do tortów- Kremy do tortów (przepisy, proporcje)- Tynk do tortu Planowanie zdobienia tortów Przygotowanie zdobienia tortów Składanie 3-ch pięter tortów- jak poprawnie złożyć tort piętrowy. Piętra tortu składamy od podstaw. Omówienie zamienników do tortu na wegańskie i bez glutenu Wykonamy: Biszkopt wegański , biszkopt wegański bez glutenu, Biszkopt wegański i bez glutenu Krem wegański i bez glutenu: mango marakuja, krem pistacjowy, krem czekoladowy, krem malinowy Żelki do tortu Chrupka do tortu 2 rodzaje tynków maślanych wegańskich zdobienia Dodatkowo przedstawimy tematy: Zamienniki wegańskie i bez glutenu do tortu- omówienie Dobór ilości porcji do tortu Rodzaje kremów do tortów, Tynki do tortów- omówienie wraz z przepisami Nadzienia, chrupki, żelki Zasady składania tortów , omówienie wsporników. Dekoracja Składanie 3 piętrowego tortu. Podczas szkolenia wykonujemy 1 tort 3 piętrowy od podstaw. Cały tort jest dzielony na uczestników i każdy zabiera tort do domu. Każdy uczestnik otrzyma: skryp z przepisami dyplom Prowadząca: Anna Samsel Założycielka firmy WypiekAna, AKawiarni WypiekAna Akademii WypiekAna. “Z zawodu jestem inżynierem okrętownictwa- pieczenie od zawsze było moją pasją, które stało się również moją pracą. Zapraszam Cię do mojego słodkiego świata w którym chętnie dzielę się swoją wiedzą i doświadczeniem 🙂 “ Czas Trwania 10-12 h Ilość miejsc ograniczona Koszt: 1450 zł Zapisy: akademia@wypiekana.pl, tel. 608-419-930 Lub Kup Bilet Uczestnictwo w warsztatach jest równoznaczne z akceptacją regulaminu: Regulamin Akademia WypiekAna Lokalizacja WypiekAna Podwale Staromiejskie 62/68a Gdańsk

Wegańskie nowoczesne monoporcje, torty, ciasta i beza

admin / 26 listopada 2023

Warsztaty cukiernicze: Wegańskie, nowoczesne cukiernictwo: monoporcje, torty, ciasta i beza. Wspólnie wykonamy bezę wegańską- która wielu osobom spędza sen z powiek, jak to jest zrobione. Jak zrobić te pyszności? Nic prostszego, nawet jeśli nigdy nie wykonywałeś toru pokażemy Ci od czego zacząć krok po kroku. Wspólnie wykonamy bezę wegańską- która wielu osobom spędza sen z powiek, jak to jest zrobione. Jak zrobić te pyszności? Nic prostszego, nawet jeśli nigdy nie wykonywałeś toru pokażemy Ci od czego zacząć krok po kroku. Warsztaty skierowane są dla wszystkich bez względu na posiadane doświadczenie w pieczeniu J Dużo wiedzy praktycznej jak i merytorycznej <3 Podczas warsztatów będziemy wykonywać: Wykonanie słodyczy wegański: – tort czekoladowy z nadzieniami – idealne brownie wegański – marchewkowe wegańskie – tarta czekoladowa wegańska – MINI BEZY PAVLOVE WEGAŃSKIE Nowoczesne cukiernictwo w formie MONOPORCJI – monoporcja orzechowa – caksicles (lody na ciepło) śmietankowe z musem owocowym – cake popsWszystkie słodkości przygotowujemy od podstaw wraz ze zdobieniami. Praca z agarem, mleczkiem kokosowym i wieloma innymi wegańskimi produktami Pracujemy w trakcie warsztatów na produktach, eksperymentujemy ze smakami i omawiamy najważniejsze aspekty związane z wykonaniem wegańskich słodyczy i monoprocji Dodatkowo każda osoba otrzyma : dyplom skrypt z przepisami a to wszystko zabierze ze sobą do domu 🙂 Prowadząca: Anna Samsel Założycielka firmy WypiekAna i Akademii WypiekAna. “Z zawodu jestem inżynierem okrętownictwa- pieczenie od zawsze było moją pasją, które stało się również moją pracą. Zapraszam Was do mojego słodkiego świata w którym chętnie dzielę się swoją wiedzą i doświadczeniem 🙂 “ Ilość miejsc ograniczona Czas Trwania 7-8 h Koszt: 790 zł Zapisy: akademia@wypiekana.pl, tel. 608-419-930 Kup bilet Uczestnictwo w warsztatach jest równoznaczne z akceptacją regulaminu: Regulamin Akademia WypiekAna Lokalizacja WypiekAna ul. Podwale Staromiejskie 62/68a Gdańsk Śródmieście

Fit Torty- bez cukru, bez glutenu, wegańskie, bez laktozy

admin / 25 listopada 2023

Warsztaty cukiernicze Fit Tort Podczas warsztatów poznacie jak ze zwykłych prostych produktów stworzyć pyszne, zdrowe, niskokaloryczne tort, które smakowo nie różnią się od tradycyjnych cukierniczych wyrobów. Stworzymy torty ze zdobieniem. Nauczymy się wypiekać bezglutenowy biszkopt bez dodatku cukru jak i bezglutenowy. Każdy zabiera ze sobą stworzone dzieła do domu. Wykonujemy 3 torty w wersjach: bez cukru bez gutenu wegańskie bez laktozy Przebieg Warsztatów: Przedstawienie i prezentacja tortów jakie będziemy wykonywać podczas warsztatów. Omówienie wykonania idealnego tortu Omówienie zamienników cukru, zamienników mąk, produktów przeznaczonych dla alergików, osób z wykluczeniami Przygotowanie biszkoptu bez cukru, bez glutenu, wegańskiego Kremy idealne w różnych wersjach Fit i bez cukru. Przygotowanie tortów w różnych wersjach. Zdobienie tortów. Zdjęcia wykonanych słodkości. Wręczenie certyfikatów. Podczas warsztatów zapewniamy: doskonałą zabawę, degustację przygotowywanego tortu, uszykowane stanowisko pracy z wszystkimi produktami, wodę mineralną, kawę i herbatę, materiały szkoleniowe, opakowania na wynos, dzięki którym podzielisz się swoimi potrawami z najbliższymi, pomoc w wykonywaniu ciast i cenne wskazówki, certyfikat ukończenia warsztatów. Dodatkowo każda osoba otrzyma : dyplom skrypt z przepisami a to wszystko zabierze ze sobą do domu 🙂 Ilość miejsc ograniczona Czas Trwania 4-5h Koszt: 600 zł Kup bilet Prowadząca: Anna Samsel Założycielka firmy WypiekAna i Akademii WypiekAna. “Z zawodu jestem inżynierem okrętownictwa- pieczenie od zawsze było moją pasją, które stało się również moją pracą. Zapraszam Was do mojego słodkiego świata w którym chętnie dzielę się swoją wiedzą i doświadczeniem 🙂 “ Miejsce Wydarzenia Lokalizacja WypiekAna Podwale Staromiejskie 62/68a Gdańsk tel. 608419930 Zapisy: Akademia@wypiekana.pl tel. +48 608-41-99-30 Kup Bilet: Regulamin Akademia WypiekAna

Warsztaty cukiernicze: Torty wielopiętrowe 5-6.11.2023

admin / 5 listopada 2023

Tort stara księga – Gdańsk

admin / 4 listopada 2023

Księga z kartkami, otwieralna, zdobiona iluminacjami. Jako, że temat Harrego Pottera jest nieśmiertelny, projekt jest bardzo uniwersalny. Doskonale sprawdzi się również przy Komunii jak i tortach fantasy czy w końcu tam gdzie książka wpisze się w okazję. W programie : – tynkowanie tortu wielościennego na kancik, – wykonanie okładki, – malowanie okładki by uzyskać efekt starej skórzanej oprawy, – wykonanie elementów zdobniczych okładki, – preparowanie papieru opłatkowego by imitował stary pergamin, – omówienie metod malowania na opłatku / rodzaje najprzydatniejszych barwników/ – malowanie iluminacji na opłatku, – montaż stron, – montaż okładki. Pracujemy na prawdziwym torcie. Po ukończonym szkoleniu uczestnicy otrzymują certyfikat oraz fakturę. Organizator zastrzega sobie możliwość przedłużenia szkolenia w razie potrzeby do max. 1 godziny. – wyposażone stanowisko pracy, – narzędzia i materiały, – skrypt zawierający : receptury – drobny słodki poczęstunek , kawę , herbatę, Każdy uczestnik szkolenia otrzyma certyfikat ukończenia oraz zabierze swoje prace do domu. Anna Jędrzejewska Z wykształcenia jest architektem krajobrazu, z zamiłowania cukiernikiem. Miłość do natury przeniosła z poprzednio wykonywanego zawodu i ogrody tworzy teraz na tortach. Najbardziej odnajduje się w dekoracjach kwiatowych z kremu maślanego, szczególnie w typie koreańskim. Jest samoukiem. Prowadzi własną pracownię tortów – Słodkie Królestwo oraz szkołę dekorowania wypieków kremem maślanym . Prowadzi szkolenia w całej Polsce i za granicą. link do fanpage : https://www.facebook.com/SlodkieKrolestwoDG Ilość miejsc ograniczona Koszt: 850 zł Zapisy: akademia@wypiekana.pl tel. 608-419-930 Kliknij i Kup Bilet: Uczestnictwo w warsztatach jest równoznaczne z akceptacją regulaminu: Regulamin Akademia WypiekAna