Fit sernik z owocami Wydawać się może, że wykonanie sernika jest trudne, a tym bardziej Fit serniczka, jednak obalimy ten mit. Skład jest prosty to i wykonanie nie może być skomplikowane 🙂 Fit Sernik z owocami WypiekAna Wydruk przepisu Wartości odżywcze 1 porcji: KCAL 131 Węglowodany 14 g Tłuszcze 4 g Białko 17 g KuchniaFit przepisy, Fit słodycze Porcje Czas przygotowania 12 osób 20 minut Czas oczekiwania 3 godziny Porcje Czas przygotowania 12 osób 20 minut Czas oczekiwania 3 godziny Fit Sernik z owocami WypiekAna Wydruk przepisu Wartości odżywcze 1 porcji: KCAL 131 Węglowodany 14 g Tłuszcze 4 g Białko 17 g KuchniaFit przepisy, Fit słodycze Porcje Czas przygotowania 12 osób 20 minut Czas oczekiwania 3 godziny Porcje Czas przygotowania 12 osób 20 minut Czas oczekiwania 3 godziny Składniki 1 kg twarogu najlepiej sernikowego 60 g odżywki białkowej/ izolat białka serwatkowego- można pominąć 100 g erytrolu/ksylitolu lub innego słodzika 3 łyżki żelatyny/ agaru* 6 łyżki wody 200-300 g Owoce sezonowe tutaj jeżyny maliny Blaszka najlepiej okrągła- 22 cm Porcje: osób Sposób przygotowania Żelatynę wsypujemy do pierwszego małego pojemnika lub szklanki- zalewamy zimną wodą ( 4 łyżki wody) odstawiamy na 10 minut. Twaróg przekładamy do drugiego pojemnika / miski dodajemy 100 g słodzika, odżywkę białkową (smak dowolny) blendujemy na gładką masę lub miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Po upływie 10 minut napęczniałą żelatynę zagotowujemy- przekładamy do rondelka, ustawiamy na kąpiel wodną lub wstawiamy na 15 sekund do mikrofali. Podgrzewamy ją tylko do momentu rozpuszczenia! ( są dostępne również, żelatyny które zalewa się wrzątkiem- przeczytaj koniecznie na opakowaniu sposób przyrządzenia) Do lekko przestudzonej żelatyny dodajemy dwie łyżki masy sernikowej i mieszamy. Masa powinna być płynna bez gródek najlepiej zmiksować blenderem. WAŻNE: nie wlewaj samej żelatyny/agaru do masy sernikowej- mogą powstać gródki. Mieszankę sernika z żelatyną/agarem dodajemy do całej masy sernikowej bardzo powoli i blendujemy na gładką masę. Masę przekładamy do blaszki Do powstałej masy sernikowej dodajemy kawałki owoców sezonowych, możemy je delikatnie wcisnąć w masę- tak ,żeby były w środku masy jak i na górze Wstawiamy do lodówki do schłodzenia na minimum 3h a najlepiej całą noc 🙂 Pozostałe informacje [recipe] *Agar- substancja żelująca pochodzenia roślinnego, dostępna w sklepach ze zdrową żywnością. Agar należy w pierwszej kolejności zagotować( doprowadzić do zagotowania- to jest najważniejsze i tym się różni od żelatyny) 3 łyżki agaru na 6 łyżki wody. Udostępnij ten przepis
