Zestaw 3 rozpisek cukierniczych
Biszkopt • Ilość porcji • Kremy
Ten zestaw to koniec zgadywania, liczenia na kartce i nerwowych poprawek.
Dostajesz trzy gotowe rozpiski, które realnie ułatwiają pracę przy tortach – zarówno domowych, jak i na zamówienie.
Jeśli chcesz wiedzieć:
– ile upiec biszkoptu,
– jak dobrać średnicę tortu do liczby porcji,
– ile dokładnie przygotować kremu,
ten zestaw robi to za Ciebie.
Co znajdziesz w środku?
Rozpiska: Biszkopt klasyczny – rozmiary
Gotowe proporcje składników na biszkopt jasny klasyczny, który można przeciąć na 3 blaty.
- średnice od 10 cm do 30 cm
- dokładne ilości składników
- sprawdzona baza pod torty klasyczne
- idealna wysokość do dalszego składania
Rozpiska: Ilość porcji w torcie
Dzięki niej łatwo dopasujesz średnicę tortu do liczby gości.
- torty o wysokości 12–14 cm
- 3 blaty biszkoptu, 2 przełożenia kremem
- rozpiska dla tortów 1- i 2-piętrowych
- pomocna przy wycenie i rozmowie z klientem
Rozpiska: Ilości kremów do tortu
Dokładnie wiesz, ile kremu przygotować, żeby niczego nie zabrakło – i nic się nie zmarnowało.
- kremy śmietanowe
- kremy owocowe
- kremy czekoladowe
- ilości dopasowane do tortów 12–14 cm
- 2 przełożenia, 3 blaty biszkoptu
Dlaczego ten zestaw się przydaje?
oszczędzasz czas unikasz błędów w proporcjach pracujesz spokojniej i pewniej masz gotowe narzędzie pod ręką sprawdzi się u początkujących i zaawansowanych
To praktyczne narzędzie, a nie teoria.
Forma produktu
pliki cyfrowe
do używania na telefonie, tablecie lub komputerze
możesz wydrukować i mieć w pracowni
Dla kogo jest ten zestaw?
-dla osób piekących torty w domu
-dla osób robiących torty na zamówienie
-dla tych, którzy chcą mieć porządek w wycenach
-dla każdego, kto nie chce liczyć wszystkiego od zera
Autor:
Anna Samsel
Założycielka firmy WypiekAna, kawiarni WypiekAna w sercu Gdańska i Akademii WypiekAna.
„Z zawodu jestem inżynierem okrętownictwa- pieczenie od zawsze było moją pasją, które stało się również moją pracą.
Zapraszam Was do mojego słodkiego świata w którym chętnie dzielę się swoją wiedzą i doświadczeniem 🙂
